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Daniel Oliveira da Paixão
A inclusão do estado de Rondônia no Festival Brasil Sabor colocou em evidência o potencial da culinária regional. A afirmação é da deputada federal Marinha Raupp (PMDB), responsável pela liberação de 150 mil para a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes-Abrasel, entidade responsável pela organização do evento. Nesta primeira edição, cinqüenta e cinco estabelecimentos comerciais estão participando do evento em Rondônia.
O festival faz parte da estratégia de mobilização da Abrasel, Sebrae e Ministério do Turismo. A iniciativa deu origem ao Movimento Brasil Sabor, um conjunto de ações com resultados muito positivos que buscam a promoção e valorização da gastronomia brasileira como um grande diferencial competitivo para o setor de turismo no país. Cada estabelecimento participante oferece pratos especiais, preparados a partir da característica regional. O incremento da gastronomia rondoniense tem sido uma das metas dos empresários do setor.
De acordo com o empresário Daniel Mendes Monteiro Rezende, presidente da Abrasel, a adesão ao Festival Brasil Sabor motivou o segmento de bares e restaurantes a continuar investindo no aperfeiçoamento da culinária rondoniense. “Este movimento vai contribuir para o fortalecimento da identidade da nossa culinária. Estamos na Amazônia e temos que nos apropriar dos pontos positivos de nossa mesa”.
Rezende destacou a importante parceria da deputada Marinha Raupp com a Abrasel. Segundo ele, foi um fator facilitador para garantir a participação do estado de Rondônia pela primeira vez no Festival Brasil Sabor. “O apoio e incentivo da deputada nos motivou a organizar a Abrasel e a participar do evento que passa a fazer parte do calendário da culinária rondoniense”.
